Bei der Sektprobe in Iltalehti wurden 16 verschiedene Schaumweine verkostet.
Sekt gehört zur Feier dazu, also wird auch zum Abschluss mit Sekt gratuliert. Natürlich lassen sich mit Seifenblasen auch andere schöne Momente im Leben feiern – oder einfach nur ein schöner Sommertag.
Wenn Sie sich fragen, welchen der unzähligen Schaumweine von Alko Sie wählen sollen, werden Sie es nach der Lektüre dieser Geschichte herausfinden.
So wurde der Test durchgeführt
Iltalehti hat drei Weinprofis gebeten, ihre eigenen Sektfavoriten in zwei verschiedenen Kategorien aufzulisten: 10–15 Euro, 15–25 Euro.
Der Sektjury von Iltalehti gehörten die Weinbar Juhan Patjas, eine Weinbar, sowie die Weinexperten Sanna Pöyry und Essi Avella an. Inka Soveri
Für jede Kategorie von Juroren ein Weinexperte, Master of Wine Essi AvellanWeinexperte Sanna Pöyry und die Weinbar Vin-Vin Winzer Juhana PatjasSie gab drei ihrer eigenen Favoriten bekannt, ohne sich der Wahl des anderen bewusst zu sein. Tatsächlich wurden einige Weine von zwei Ratsmitgliedern vorgeschlagen, und ein anderer wurde um einen neuen Vorschlag gebeten.
Weinbar Die Blindverkostung bei Vin-Vin endete mit 7 günstigeren Sekten und 9 teureren Sekten.
Die Weine wurden blind verkostet, die Weine erhielten Sterne von eins bis fünf.
Da es sich bei allen verkosteten Sekten um die eigenen Favoriten der Tester handelt, sind die Weine gut, auch wenn es in diesem Test keine Siegerweine gibt.
Die Verkostung erfolgte blind. Inka Soveri
Die Sterne, die die Weine erhalten, wurden für beide Preiskategorien skaliert. Für teurere Weine wurde mehr verlangt.
Hier kommen die Gewinner
Der südafrikanische Pongrácz Méthode Cap Classique Brut gewann die Reihe der bezahlbaren Weine. Allerdings wurde die 15-Euro-Grenze um 98 Cent überschritten.
Die zweithöchste Anzahl an Sternen (* * * ½) wurde an zwei Weine vergeben, der Rest erhielt drei Sterne. Das Angebot an günstigeren Weinen war sehr ausgeglichen.
Weinexperten vergaben 16 Schaumweine mit 1-5 Sternen. Inka Soveri
Bei den teureren Schaumweinen war die eigentliche Überraschung der ungarische Sauska. Für die Qualität des Weins ist ein angesehener Champagnerkellermeister verantwortlich Alter Kamus.
Es war ein klarer Sieg mit fünf Sternen. Der Wein befindet sich in der Bestellauswahl von Alko, muss also separat bestellt werden.
Vier Sterne erhielten der italienische Rosé Rotari Gran Rosé Brut und der französische André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut.
Bemerkenswert ist, dass der Rosee der einzige italienische Wein im Test war. Auf der Liste, die bei den Finnen zum Liebling geworden war, stand kein Prosecco, dafür hatten Weinexperten eine große Anzahl Cavos für den Test ausgewählt.
Im Test war nur ein italienischer Sekt und Prosecco auch nicht. Inka Soveri
Im gesamten Test gab es keine schlechten Weine. Nur bei einem Cava wurde festgestellt, dass er bei einheimischen Weinen (denen keine Sulfite zugesetzt wurden) gelegentlich einen Mangel aufwies, d.
10-15 Euro Schaumweine in zufälliger Reihenfolge. Inka Soveri
Schaumweine 10–15 Euro
Pongrácz Méthode Cap Classique Brut, Südafrika
Preis: 15,98 €
Sterne: * * * *
Bewertungen:
– Leicht geschichteter Geschmack, hefige Nuancen, Gewürze und Toast.
– Der Geruch ist sauber und frisch. Stilvoller Sekt.
– Leichter Geschmack. Ziemlich kurze, aber angenehme Cremigkeit.
– Makoisa. Freche Säuren. Angenehm säuerlicher Nachgeschmack.
Sumarroca Gran Reserva Cava Brut Nature 2018, Spanien
Preis: 14,49 €
Sterne: * * * ½
Bewertungen:
– Cavine-ähnlicher würziger und erdiger Duft.
– Angenehmer Duft mit etwas Tiefe.
– Helle Essenz. Schöner kleiner würziger Biss. Gute Frucht
– Viele süße Früchte. Reichhaltiger, süßer und runder Geschmack.
– Sauberer und frischer Duft. Äpfel und Zitrusfrüchte.
Albet i Noya Can Vendrell Estate Brut Reserva Organic 2019, Spanien
Preis: 14,70 €
Sterne: * * * ½
Bewertungen:
– Angenehmer und neutraler Duft. In Balance.
– Reiner Duft. Äpfel und Zitrone. Dünner Toast. Ausgewogen.
– Der Geruch ist mild und ziemlich raffiniert. Der Geschmack hat mehr Kraft. Gute Haltung und Säure.
– Lebhafter Schaum, schönes Treiben und Frische.
Vilarnau Organic Cava Brut Nature, Spanien
Preis: 11,99 €
Sterne: * * *
Bewertungen:
– Ein jugendlicher Birnenduft mit erdiger Würze. Leichte ganze und sanfte Säuren.
– Sauber, leicht zu trinken.
– Unkompliziertes und komfortables Ganzes. Okay, frisches Ende.
– Sehr trocken, einfach, gut gemacht, sauber.
Parés Baltà ‚b‘ Cava Brut, Spanien
Preis: 13,49 €
Sterne: * * *
Bewertungen:
– Es gibt einen schüchternen Toast im Duft. Ein energischer Geschmack, der in der Frucht etwas mehr Tiefe haben könnte.
– Reichhaltiger, aber frischer Duft. Birne. Apfel, leichte Zitrusfrüchte. Schöne Säuren mit ausreichender Länge.
– Grundlegend gut. Würze übernimmt.
– Einfacher, leichter Toast.
Bernard-Massard Cuvée de l’Ecusson Brut, Luxemburg
Preis: 14,98 €
Sterne: * * *
Bewertungen:
– Sehr helle Farbe. Milder aber frischer Duft. Schöne Nuance von gebranntem Zucker.
– Der Geruch ist leicht süßlich.
– Der Geschmack ist trocken, Birne, leicht süßlich.
– Leicht aggressives Aufbrausen und stärkerer Geschmack. Trockenes Ende.
Bestheim Crémant Extra Brut, Frankreich
Preis: 14,98 € (Auswahl bestellen)
Sterne: * * *
Bewertungen:
– Ausdrucksstarkes Aroma mit herbstlichen Äpfeln und Vanille und Met. Dafür fehlt es an Energie.
– Frischer und sauberer Duft.
– Köstlicher Duft. Die Säuren sind vorhanden. Gehörter Nachgeschmack, der anzieht.
– Ein echter Leckerbissen.
15-25 Euro Schaumweine in zufälliger Reihenfolge. Inka Soveri
15-25 Euro für Schaumweine
Sauska Brut, Ungarn
Preis: 19,95 € (Auswahl bestellen)
Sterne: * * * * *
Bewertungen:
– Energieverpackung. Gut gemachter Wein. Leckeres Obst.
– Obst, zarter Toast. Stilvoller Sekt
– Toller Geruch. Große elegante Persönlichkeit. Weicher fester Geschmack.
Rotari Gran Rosé Brut 2016, Italien
Preis: 15,98 €
Sterne: * * * *
Bewertungen:
– Guter Geschmack, super leckere Frucht. Sehr gut gemachter Wein.
– Milder Erdbeerduft. Napakat-Säuren, lebhafter Wein.
– Sehr frisch und ziemlich neutral.
André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut, Frankreich
Preis: 19,99 €
Sterne: * * * *
Bewertungen:
– Sauberer und eleganter Duft. Es hat weiße Blüten und Zitrusfrüchte.
– Das Aroma ist tropische Frucht. Frisch und gut.
– Ausgeglichen. Lebendige Säuren.
– Saftig. Schmeckt nach feiner, reifer Frucht.
Raventos i Blanc Blanc de Blancs Brut 2019, Spanien
Preis: 21,99 € (Auswahl bestellen)
Sterne: * * * ½
Bewertungen:
– Angenehmes Aroma, raffinierte Sensibilität.
– Schlank und sehr ausgewogen.
– Starker Geruch nach verbranntem Zucker. Sehr saurer Geschmack.
– Der Geschmack ist Apfel, Zitrus und ein wenig Mandel.
Exploring Gran Reserva Cava Brut Nature 2017, Spanien
Preis: 19,91 €
Sterne: * * *
Bewertungen:
– Heller, eleganter Duft. Blumen, Birne und gelber Apfel.
– Der Geschmack ist leicht scharf, hefig und sehr trocken.
– Der Geschmack hat gute gelbe Früchte und Reinheit. Kleiner. Gewinnt mich auf seine Seite.
– Der Geschmack ist trocken. Das Aroma ist Zitrus und zarte Mandel.
Filipa Pato 3b Blanc de Blancs Brut Nature, Portugal
Preis: 20,90 € (Auswahl bestellen)
Sterne: * * *
Bewertungen:
– Ein sehr persönlicher Duft. Spaß Mousse und Mundgefühl. Schöner Wein.
– Sauber.
– Ein sich entwickelnder Duft mit einer nussigen und hefigen Essenz.
– Sauer und natürlich. Super trockener Geschmack.
Bestheim Grand Prestige Crémant d’Alsace Brut 2014, Frankreich
Preis: 20,98 €
Sterne: * * ½
Bewertungen:
– Sauberer, guter Reifegeschmack von reifen Früchten.
– Reichhaltige, süß-fruchtige Essenz.
– Apfelweinartige Frucht. Lecker.
– Harmonische, schöne Säuren.
Yarrabank Late Degorged Brut Nature 2010, Australien
Preis: 24,98 €
Sterne: * * ½
Bewertungen:
– Ein besonderer Duft. Ein saftiger Geschmack, der viel besser ist als der Duft.
– Ein wirklich reichhaltiger, leicht umwerbender Duft auch mit Toffee. Geschmack in der gleichen Linie.
– Herrlich frischer Nachgeschmack.
– Das Aroma ist offen und reif fruchtig. Geschmack ein wenig süß, nicht ausgewogen.
Els Vinyerons Pregadeu Cava Brut Nature 2019, Spanien
Preis: 25,99 € (Auswahl bestellen)
Sterne: * ½
Bewertungen:
– Es gibt Tiefe in der Farbe. Der Nachgeschmack ist schrecklich. Der Wein ist verdorben.
– Stagnation, kein Gleichgewicht. Funktioniert nicht.
– Der Nachgeschmack ist rau: wie ein Jutekitzel.
– Seltsamer Duft, der an Kiefernseife erinnert.
Haben Sie schon von englischen Schaumweinen gehört?
Wer saure Schaumweine richtig mag, sollte die englischen probieren. Sie seien noch säurehaltiger als Champagner, sagt ein auf englische Schaumweine spezialisierter Champagnerspezialist Sanna Pöyry.
Die wenigsten kennen diese englischen Köstlichkeiten, obwohl Pöyry sie als sehr gute und abwechslungsreiche Weine anpreist.
Gastronomische Weine passen gut zu vielen sommerlichen Köstlichkeiten. Zum Beispiel funktionieren Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse hervorragend. Eine gute Kombination sind Fish and Chips, da die Säure der Pfanne das Fett entzieht.
Allerdings sind die Schaumweine des Inselstaates recht teuer.
Als Grund führt Pöyry die hohen Produktionskosten an.
– Ich verstehe voll und ganz, dass es eine große Schwelle gibt, um 40-50 Euro Sekt zu kaufen, wenn Sie keinen Wein kennen.
Pöyry empfiehlt die Verkostung dieser drei englischen Schaumweine:
Nyetimber Classic Cuvée Brut (€ 44,89). Auswahl bestellen. Auch eine halbe Größe von 0,375 l ist bei diesem Schaumwein erhältlich, der Standard ist.
Ridgeview Bloomsbury Brut (€ 38,86) Auswahl
Gusbourne Blanc de Blancs Brut 2014 (55,99 €) Auswahl bestellen
Schaumweine sind sowohl zum Essen als auch zum Verzehr geeignet. Inka Soveri