Habt ihr vom Wochenende noch Chips übrig? Sie machen ein köstliches Hühnchengericht.
Das Hähnchen mit Pommes frites panieren. So köstlich. Mari Moilanen
Hatten Sie übrig gebliebene Chips vom Wochenende im Schrank?
Lebensmittellieferant Mari Moilanen Ich ärgerte mich über die halb leeren Chipstüten und beschloss, sie zum Kochen zu verwenden. Als Ergebnis wurde ein Huhn geboren.
„Jetzt fange ich an, alle Reste zu verwerten“, sagt Moilanen Etwas Leckeres in seinem Blog und fährt fort:
– Herausgekommen ist übrigens ein knuspriges bis knuspriges Hähnchensteak, das sich für Salat, Hähnchenburger oder in Tortillas gerollt eignet.
Der Geschmack ist natürlich köstlich chipartig.
Gebratenes Huhn
(für 2 Personen)
2 Hähnchenbrust
2 dl Kartoffelchips
1/2 dl geriebener Parmesan
1 Ei
1/2 dl Dinkelweizenmehl
1/2 TL Fingersalz
ein paar Pfefferkörner aus der Mühle
Speiseöl zum Braten
Zusätzlich:
1 EL (ca. 150 g) Salatmischung
2 Blutorangen
Balsamico Essig
Olivenöl
Fingersalz
ein paar Pfefferkörner aus der Mühle
1. Die Hähnchenbrustfilets etwas dünner klopfen. Die Chips mit den Händen zu groben Krümeln zerdrücken und den geriebenen Parmesan untermischen. Ein Ei in eine andere Schüssel aufschlagen. In der dritten Schüssel Fingersalz und schwarzen Pfeffer unter das Weizenmehl mischen.
2. Die Hähnchenfilets zuerst in Weizenmehl, dann in Ei und zuletzt in der Kartoffelchips-Parmesan-Mischung wälzen. In reichlich Öl goldbraun und knusprig braten.
3. Panierte Hähnchenfilets auf einem Salatbett servieren. Die Blutorangen segmentieren und mit Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln, mit Fingersalz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Hähnchenfilets in Scheiben schneiden und auf den Salat legen.
