Hier sind die drei Runenberg-Törtchen von Mari Moilanen.
1. Backen und einfrieren
In diesem Jahr fällt der Runeberg-Tag auf einen Werktag, den Montag. Hat selten Zeit zum Backen. Aber wussten Sie, dass Runenberg-Törtchen im Voraus gebacken und nach dem Abkühlen eingefroren werden können, um auf den richtigen Tag zu warten? Die Dekoration erfolgt nach dem Schmelzen.
2. Zweimal Marmelade hinzufügen
Damit die Tarte ein schönes Marmeladenauge bekommt, zweimal Marmelade in die Tarte geben. Zunächst wird vor und nach dem Backen das Marmeladenauge mit Marmeladenzusatz gestärkt. Auf diese Weise wird der Kuchen hübsch und auffällig.
3. Machen Sie einen ganzen Kuchen
Möchten Sie ein spektakuläreres Angebot? Backen Sie den Tortenteig in einer kleinen Springform und bereiten Sie einen großen Runenbergkuchen zu. Der Kuchen wird wie Torten dekoriert.
Ein ganzer Kuchen kann auch in einer trockenen Kuchenform gebacken werden. In diesem Fall während der Dekorationsphase den gesamten Kuchen mit Himbeermarmelade bestreichen und die Glasur in einem dünnen Streifen über den Kuchen gießen.