Von Weizen bis Brot erhöht sich der Preis um mehr als das 17-fache, wenn man berücksichtigt, dass für die Herstellung eines Kilos Brot etwa ein Kilo Weizen benötigt wird, aus dem 800 Gramm Mehl gewonnen werden, das mit Wasser gemischt wird, um ein Kilo Fertigprodukt zu erhalten , mit einer Bandbreite, die noch nie so groß war. Dies ergab eine umfassende Coldiretti-Analyse der durchschnittlichen Inflation in den ersten acht Monaten des Jahres im Farmer’s Village in Rom anlässlich des Welternährungstages das am 16. Oktober gefeiert wird. Im Dorf in Rom waren unter anderem der Präsident von Coldiretti Ettore Prandini, der Gouverneur der Region Latium Francesco Rocca und der Minister für Landwirtschaft und Ernährungssouveränität Francesco Lollobrigida anwesend. Letzterer garantierte in seiner Rede im Village, dass dieses Land „noch in diesem Monat“ die Produktion, Vermarktung und den Import synthetischer Lebensmittel verbieten werde. Er hofft, dass der Gesetzentwurf diese Woche in der Abgeordnetenkammer vorgelegt wird, die bereits erstes grünes Licht im Senat erhalten hat.
Ein Kilogramm Weizen zahlte den Landwirten im Jahr 32 % weniger
Ein Kilo Weizen wird heute an Landwirte gezahlt – berichtet die Landwirtschaftsorganisation auf der Grundlage ihrer Analyse von Ismea- und Istat-Daten über die durchschnittliche Inflation in den ersten acht Monaten des Jahres 2023 im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Jahres 2022 – rund 24 Cent, 32 % weniger als im letzten Jahr, während die gleiche Menge Brot zu Preisen, die je nach Stadt zwischen 3 und 5 Euro variieren, an Verbraucher verkauft wird, mit einem Anstieg von bis zu +20 %. Die Auswirkungen der Weizenkosten auf den Brotpreis werden daher – so Coldiretti – immer marginaler, so dass sie im Durchschnitt deutlich unter 10 % gefallen sind, was auch an den extremen Schwankungen der Einzelhandelspreise entlang der Halbinsel deutlich wird diejenigen von Weizen werden direkt von den internationalen Preisen beeinflusst.
In Bologna kostet ein Laib Brot 5,14 Euro pro kg, in Neapel 2,26
In Mailand kostet ein Ein-Kilo-Laib 4,33 Euro – fügt Coldiretti auf Basis von Coldirettis eigenen Berechnungen auf Basis von Daten des Preisobservatoriums des Ministeriums für wirtschaftliche Entwicklung im August hinzu – in Rom kostet es rund 3,25 Euro, in Bologna sind es 5,14 Euro, während es in Palermo durchschnittlich 4,14 Euro pro Kilo kostet, in Neapel 2,26 Euro. Die Realität ist, dass, obwohl der 10-prozentige Ernterückgang aufgrund des Klimawandels die Verfügbarkeit des Produkts in Italien eingeschränkt hat, Weizen „den Landwirten jetzt aufgrund der Manöver derjenigen, die spekulative Einkäufe auf ausländischen Weizenmärkten tätigen, unterbezahlt wird“. „als in Italien hergestelltes Brot“, heißt es in der Notiz. Aus diesem Grund fordert Coldiretti auch die Einführung einer Pflicht zur Angabe der Herkunft des verwendeten Weizens auf dem Etikett, wenn er verpackt ist, oder im Zutatenbuch, wenn er nicht verpackt ist, genau wie es bei Nudeln der Fall ist. Schließlich berichtet Coldiretti, dass der Verbrauch auf ein Allzeittief von nur noch 80 Gramm pro Person und Tag gesunken ist, was einem Rückgang von 33 % in etwas mehr als einem Jahrzehnt entspricht.
110 Milliarden Dollar wurden für Weizen verbrannt
Im Farmers‘ Village in Rom veröffentlichte Coldiretti auch die Analyse der Daten des Chicago Board of Trade und stellte fest, dass im letzten Jahr „die Hungerspekulation weltweit fast 100 Milliarden Dollar allein für Weizen verbrannt hat“, erklären sie von der Vereinigung – Die internationalen Preise sind von 9,28 Dollar pro Scheffel im Oktober 2022 auf knapp über 5,80 Dollar pro Scheffel (27.216 Kilo) heute gesunken, ohne dass die Verbraucher davon profitiert hätten, aber Millionen von Landwirten seien in den Knien. Die Entwicklung der Preise für landwirtschaftliche Produkte – so der Hinweis – wird zunehmend durch Kapitalbewegungen bestimmt, die sich leicht von den Finanzmärkten auf die Märkte für Rohstoffe wie Öl und Edelmetalle bis hin zu Weizen bewegen, der wie jeder andere Rohstoff gehandelt wird beim Chicago Board of Trade, einem Bezugspunkt für den Agrarrohstoffmarkt auf internationaler Ebene. Dies zeige sich daran, stellt die Landwirtschaftsorganisation laut ihrer Analyse der FAO-Daten fest, dass trotz sinkender Preise die weltweite Weizenproduktion in diesem Jahr auf 785 Millionen Tonnen geschätzt wurde, 18 Millionen Tonnen weniger als in der vorherigen Kampagne 2022-2023. mit einem Gesamtrückgang von 2,3 %.
Allerdings hat der Preisverfall die Versorgung der ärmsten Länder Afrikas und Asiens nicht begünstigt und Hungersnöte vermieden, die die Migrationsströme ankurbeln könnten. Im Jahr 2022 waren laut der Coldiretti-Analyse des FAO-Berichts „Der Stand der Ernährungssicherheit und Ernährung in der Welt“ 122 Millionen Menschen mehr von Hunger betroffen als im Jahr 2019, was einer geschätzten Zahl zwischen 691 und 783 Millionen entspricht durchschnittlich 735 Millionen Menschen.