Wird ein halbes Liter Bier weniger bitter schmecken? Und wird das Bier auch teurer? Eine neue Studie warnt vor dem Untergang von Hopfen, einem wichtigen Bestandteil von Bier. Aufgrund des Klimawandels geht die Produktion zurück und der Geschmack des Hopfens verändert sich. Und ohne Hopfen gibt es kein Bier. Oder gibt es noch Hoffnung für den Wiedehopf? Bierprofessor Freddy Delvaux (KU Leuven) erklärt.
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Klimawandel bedroht Hopfenernte: Kommt nun die Bierproduktion unter Druck?
