Nur Schokolade und Eier. Es enthält die Zutaten eines leckeren Schokoladenkuchens.
Wie entsteht ein leckerer Kuchen nur aus Schokolade und Eiern? Ich musste es herausfinden, also beschloss die Lieferung von Pippuri.fi, zwei rohe Schokoladenkuchen zu testen.
Es gibt eine große Anzahl von Rezepten für Schokoladenkuchen mit zwei Zutaten, die online verfügbar sind. Diesmal wurde der Kuchen nach Fazers Anleitung gebacken.
Die Schokolade kann entweder Milch- oder dunkle Schokolade sein. Der Testkuchen enthielt Milchschokolade.
Der Kuchen wurde saftig und lecker. Es ging nicht ganz so stark auf, wie es wünschenswert gewesen wäre, aber es störte den Geschmack nicht.
Eine gute Kombination mit einem Kuchen ist Schokoladeneis. Seine Hilfe finden Sie unter dem folgenden Link:
Schokoladenkuchen aus zwei Zutaten
200 g Schokolade (Milch oder Zartbitter)
3 Eier
1. Eine kleine Kuchenform mit Backpapier auslegen. Auf Wunsch können Sie das Papier einfetten. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Schokolade vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen oder in einem Topf dämpfen. Lassen Sie die Schokolade auf Raumtemperatur abkühlen.
3. Trennen Sie Proteine und Eigelb. Die Proteine zu einem steifen Schaum schlagen.
4. Die Eigelbe einzeln zur geschmolzenen Schokolade bei Raumtemperatur geben und von Hand vermischen.
5. Ein Drittel des Proteinschaums zur Schokoladenmasse geben und glatt rühren (bei der ersten Zugabe muss der Schaum nicht abgesenkt werden).
6. Anschließend mit dem Pfeil den restlichen Proteinschaum vorsichtig in den Kuchenteig einrühren. Gießen Sie den Teig in eine Pfanne und ebnen Sie die Oberfläche.
7. Den Kuchen im Ofen backen, bis er gar ist, etwa 13 Minuten. Lassen Sie den Kuchen fest werden und heben Sie ihn auf ein Serviertablett. Den Kuchen warm servieren.