Wenn Sie das Essen schnell auf den Tisch bringen müssen, dürfen Sie es korrigieren.
Die schnelle Fleisch-Makkaroni-Box ist ein Favorit der ganzen Familie. Lisa Valonen
Unter der Woche zu kochen ist manchmal eine anstrengende Arbeit.
Koch Ilkka Lääveri weiß es aus erster Hand. Im besten Fall kann er das Essen sogar in einer Stunde aufessen. Aber natürlich gibt Lääveri zu, dass er ein Profi ist, daher fällt ihm das Schneiden von Gemüse leichter als einem einfachen Koch.
Auch für uns Laien verspricht Lääveri schnelle Lösungen. Eine davon ist eine Makkaroni-Box ohne Ofen.
– Es ist eine alltägliche Realität, dass eine Schachtel Makkaroni es nicht immer in den Ofen schafft, bevor sie gegessen wird. Dieses Rezept hat eine Mac-and-Cheese-Spirituose, lacht Lääveri.
Fleisch Makkaroni Box ohne Ofen
400 g Makkaroni
700 g Hackfleisch vom Schwein und Rind
1 Lauch
1 Topf Petersilienblätter
150 g geriebener Käse
50 g Butter
Salz
schwarzer Pfeffer
1. Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. Die Bratpfanne erhitzen, bis sie raucht und das Hackfleisch in die Pfanne geben. Wenn Sie eine gute Pfanne haben, brauchen Sie kein Öl hinzuzufügen.
3. Lauch halbieren und gut abspülen. Den ganzen Lauch, einschließlich des grünen Teils, in dünne Scheiben schneiden. Lauch zum angebratenen Hackfleisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie hacken.
4. Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Es kann ein wenig Kochwasser in den Nudeln bleiben und die Nudeln bleiben etwas fest. Hackfleisch, Petersilie und die Hälfte des Käses und der Butter untermischen.
5. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den restlichen geriebenen Käse auf die Mischung geben und servieren.
Spitze!
Wenn Sie möchten, können Sie auch anderes Hackfleisch oder Sojaschrot usw. verwenden.
Das Würzen ist nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt.
Das Rezept für die Makkaroni-Box findet sich in dem im letzten Jahr erschienenen Kochbuch der Huono mäiti Community Cookbooks (Readme, 2022).
Kirja ist Herausgeberin und Gründerin von Huono aiti Sari Helinin und Läävers gemeinsame Hommage an heimische Lebensmittel und Rohstoffe.
