Nachdem die Europäische Union vor drei Monaten grünes Licht für die Vermarktung von Insektenmehlen (Heimchen, Wanderheuschrecken, Mehlwürmer und Gelbe Engerlinge) gegeben hat, überwacht Italien, dass sie nicht für traditionelle Gerichte wie Pasta und Pizza verwendet werden. Dies ist eine der Hauptaufgaben der Regierung, die sich der spezifischen Etikettierung und den speziellen Regalen als Teil der vier interministeriellen Dekrete anschließt, die der Kommission nach der Zustimmung der Konferenz zwischen den Staaten und Regionen mitgeteilt wurden.
„Wir werden durch die strenge Kontrolle der Carabinieri der NAS sowohl die Verwendung dieser Mehle als auch die Einhaltung der Verpflichtungen zu Transparenz und Gesundheitsschutz überwachen“, betonte Gesundheitsminister Orazio Schillaci, auch um die Verbraucher vor „Mischungen“ zu warnen. mit der Verwendung von Insektenmehlen in den typischen Produkten der mediterranen Ernährung wie Pasta und Pizza».
Die nächsten Schritte
Für das Inkrafttreten der neuen Regeln braucht es grünes Licht aus Brüssel. Die EU-Kommission hat drei Monate Zeit, um zu antworten. Äußert er keine Meinung, gilt die Regel der stillen Zustimmung. Unmittelbar danach werden die Erlasse im Amtsblatt veröffentlicht und treten in Kraft. Die von 3 Ministerien (Landwirtschaft, Gesundheit und Made in Italy) gemeinsam unterzeichneten Bestimmungen regeln vier verschiedene Arten von Mehlen auf Insektenbasis: Grillenmehl, Mehl von Alphitobius diaperinus (Larven), Mehl von Tenebrio molitor (Motten) und Mehl von Wanderheuschrecken. „Ich fürchte keine Konkurrenz durch unsere Produkte, durch die mediterrane Ernährung durch Grillen, Larven und Heuschrecken“, sagte Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida.
Schließen Sie auf synthetische Lebensmittel
Während Codacons ankündigt, dass „es Missbräuche und irreführende Verbraucherinformationen überwachen wird und bereit ist, diese zu melden“, erinnert sich Coldiretti, dass italienische Verbraucher „wenig an diesen Produkten interessiert sind, so sehr, dass 54 % wirklich gegen Insekten am Tisch sind“, aber , wäre es in jedem Fall „wichtig, dass auf das mögliche Vorhandensein dieser Produkte immer hingewiesen wird, auch auf den Speisekarten von Bars und Restaurants“. Auch an der sogenannten „Novel Food“-Front soll eine Verschärfung bei synthetischen Lebensmitteln bald im Ministerrat eintreffen. „Die Bestimmungen – stellte Lollobrigida klar – werden sich von denen für Insektenmehle unterscheiden, da letztere in gewisser Weise „natürlich“ sind und bereits in der EU zugelassen wurden, während synthetische Lebensmittel völlig unnatürlich sind und von Europa nicht reguliert werden.“ .