„Ich bin mit Margarine statt Butter aufgewachsen. Butter war zu teuer, also entschieden sich meine Eltern für das gefälschte Zeug. In meinem ersten Job arbeitete ich als Einpacker in einer Bäckerei. Wir haben um den St. Patrick’s Day herum irisches Sodabrot verkauft und es verkauft mit Kerrygold-Butter. Ich dachte ehrlich gesagt: „Was ist mit dem Hype?“ Aber als ich Sodabrot mit Butter darauf probierte, wow. Es stellte sich heraus, dass Sie glauben können, dass es keine Butter ist, nachdem Sie diese außerkörperliche Erfahrung gemacht haben.“