„IST jung und wird gut altern ». Brunello Cucinellis erster Wein, der Rot des Schlosses Solomeo 2018wurde so gestern Abend vom international renommierten Önologen Riccardo Cotarella während präsentiert ein „Erntedankfest“-Essen die der Gründer des gleichnamigen Modehauses allen Menschen bieten wollte, die ihm in den letzten 40 Jahren seines Unternehmens nahe standen.
Im suggestiven Freskensaal des Blindeninstituts in der Via Vivaio in Mailand, Brunello Cucinelli wollte alle, von Kindheit an Freunde bis zum Erwachsenenalter, von der Branchenpresse bis zu den Finanzanalysten, die sie an der Börse notiert haben. Ohne zu vergessen Die Experten riefen an, um den Neuling zu überprüfen „Rosso del Castello di Solomeo“.
Der Wein von Brunello Cucinelli
Zum ersten Mal serviert, wurde der Wein zum ersten Schluck von einer „Fettunta“ begleitet, geröstetes Brot, bestreut mit neuem Öl aus demselben Solomeo-Anwesen, gewonnen aus Dolce-Agogia-Oliven. Würzig und wohlschmeckend, das Öl leitete die Verkostung perfekt ein Umbrisches Rot mit Duftnoten und kräftigem Körper. Die folgenden umbrischen Käsesorten und Wurstwaren haben die Nuancen verstärkt und dann dank des berühmten Mittels Vittorio paccheri mit einem Aufruhr des Vergnügens fortgesetzt.
Die Geburt des Rosso del Castello di Solomeo
Die für das „Castello di Solomeo“ ausgewählten Trauben sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, aus denen die prestigeträchtige Bordeaux-Mischung hervorgeht, zu dem die Sangiovese-Traube als Hommage an die Kultur und Weinbautradition Mittelitaliens hinzugefügt wird. Aus dieser Verbindung entsteht ein strukturierter Wein, der gleichzeitig reich an Weichheit ist. Die mehr als 20.000 Pflanzen, die sich entlang der hügeligen Reihen des Weinbergs Solomeo winden, werden jeden Tag mit dem ultimativen Ziel gepflegt, maximale Langlebigkeit und Wohlbefinden zu gewährleisten. Eine Agrarphilosophie „nach der Natur“ die die in den Händen gehaltene Weisheit in die Praxis umsetzt und sie mit der Wissenschaft der Technologie und der Sensibilität der menschlichen Seele verbindet.
Die Weinberge des Brunello Cucinelli des „Rosso del Castello di Solomeo“ (Pressestelle)
Der 2011 gepflanzte Weinberg umfasst eine Fläche von 5 Hektar (insgesamt 6 mit dem Teil, der den Gärten gewidmet ist), auf dem sich drei verschiedene Bodentypen abwechseln: alluvialer Lehm-Sand, alluvialer Lehm-Schluff und Mergel-Sandstein, jeweils kombiniert mit Genauigkeit zu einer bestimmten Rebsorte angebaut. Es ist in der Lage, rund neuntausend Flaschen pro Jahr zu produzieren.
Die Dankbarkeit von Brunello Cucinelli
„Letzte Nacht, an diesem Ort, der so reich an Geschichte und Charme ist, nämlich der Palast des Blindeninstituts im edelsten Mailand, Es war wirklich aufregend, den ersten Schluck dieses Weins zu genießen zumindest für mich sehr, sehr speziell, dass es ist geboren aus unserem Land und aus einer Arbeit mit großer Aufmerksamkeit und Leidenschaft. In unserem Solomeo haben wir fünf Hektar Reben gewidmet, die nach den klassischen Prinzipien des Weinbaus angebaut werden, was ich für eine echte Kunst halte und ich denke gerne, dass unsere Trauben endlich ihre Schönheitsgeschichte erzählen können.
Ich glaube, dass es nichts Schöneres gibt, als diese kostbare Frucht mit lebenslangen Freunden und geliebten Menschen zu teilen, geboren aus einer langen Pflege- und Obhutsarbeit. So wie es im antiken Griechenland geschah, stelle ich mir gerne vor, dass unser Wein die angenehmsten Symposien von Menschen aufheitern kann, die dieses sehr menschliche Ritual erneuern. Schließlich ist es bei der Arbeit Sophists at Athenaeum’s Bankett schön, sich daran zu erinnern, dass „auf dem Meer, der Farbe des Weins, Dionysos alles brachte, was den Menschen gut tut“.
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