Hier ist, was Hannah Loewentheil, das außergewöhnliche BuzzFeeder- und Airfryer-Rezept, über diese Sauce zu sagen hat:
„Es gibt eine Zutat, die selbst meine durchschnittlichste Hausmannskost fantastisch schmecken lässt, und das ist diese mit Trüffeln angereicherte scharfe Soße. Ich hörte zum ersten Mal von Truff auf einer Liste mit Oprahs Lieblingsdingen, und ich wusste, dass sie mich niemals in die Irre führen würde. Da war mir schnell klar, dass ich Truff in meiner eigenen Küche brauche.
Es gibt drei Arten von scharfen Truff-Saucen: die klassische schwarze Trüffelsaucea „schärfere“ Soßeund das Kronjuwel, die Creme de la Creme, a scharfe Soße mit weißem Trüffel. Sehen Sie, die scharfe Soße mit weißem Trüffel schmeckt buchstäblich himmlisch, aber meiner Meinung nach ist die klassische scharfe Soße mit schwarzem Trüffel die vielseitigste und ein Grundnahrungsmittel in meiner Küche. Und während 20 $ + zunächst wie ein absurder Preis für scharfe Sauce schienen, ist dieses Zeug den Preis wert. Ich meine … Trüffel. Und hier ist die Sache: Ich habe in der Vergangenheit viele mit Trüffeln angereicherte scharfe Saucen, Olivenöle und andere Dinge probiert, aber sie schmecken oft zu stark oder von geringer Qualität. Truff Hot Sauces sind die perfekte Balance aus dekadenten Trüffeln, Schärfe, Gewürzen und einem Hauch Süße. Jetzt bin ich völlig und höchstwahrscheinlich unwiderruflich süchtig nach diesem flüssigen Gold. Ich schmiere es auf so ziemlich alles Herzhafte, von Eiern und Tacos bis hin zu Sandwiches und gebratenem Reis. Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihrer Hausmannskost Geschmack zu verleihen oder einfache Mahlzeiten in pure Extravaganz zu verwandeln, sollten Sie wahrscheinlich in eine Flasche Truff investieren.“
Holen Sie sich Truff von Amazon: die schwarze Trüffel-Hot-Sauce für 14,25 $die „schärfere“ Soße für 13,98 $und die scharfe Soße mit weißem Trüffel für 26,99 $.